개업 식당 벌레 헬스 인스펙션 전략

안녕하세요, 벌레박사 썬박입니다.

미국에 온 후 “경기가 안 좋다”라는 신문과 방송의 상투적인 말은 늘 너무 많이 들어왔지만, 오늘도 어제처럼 흔들리지 않고 이민 오신 한국 분들이 잠시도 쉬지 않고, 돈과 잠을 아껴가며 비즈니스를 창업하는 열기를 보면 그 모습 자체가 감동적입니다.

코리안 타운에서 얼마나 뜨겁게 창업을 하시고, 준비하는지는 하루 종일 미국 땅을 돌아다니며 벌레를 잡고 있는 벌레박사들은 현장 일선에서 그 열기를 직접 느끼고 있습니다. 얼마 전 닫은 식당도 다시 예쁜 페인트를 칠하고, 멋진 식당 간판을 다시며 손님을 받을 준비를 하십니다. 미국은 여전히 한국에서 오는 분들이 아메리칸드림을 꿈꾸고 실현을 할 만한 뭔가가 있는 매력적인 국가인 것 같습니다.

특히 요즘 한국 기업들이 미국에서 가장 많이 선호하고 많이 투자하는 조지아주로 오는 분들이 많아져서 그런지 벌레박사도 덩달아 점점 더 많은 문의전화를 받습니다. 대부분 다음과 같은 이유로 벌레박사에게 연락을 하십니다. 한국에서는 들어본 적이 없는 집을 파먹는다는 벌레가 무엇인지. 집을 구입하는 데 집을 갉아먹는 흰개미인 터마이트 문제는 없는지, 만약에 있다면 구입을 해도 되는지 그리고 이를 위한 클로징 서류는 어떻게 준비해야 하는지 질문하십니다. 또한 비즈니스를 오픈하는데 헬스 인스펙션(Health Inspection) 준비를 위해 페스트 컨트롤은 어떻게 해야 되냐고도 물어보십니다.

벌레박사는 친절을 다해 현 문제점과 상황을 설명을 해드리곤 합니다. 특히 식당 비즈니스는 각 시티별 카운티별 보건 당국으로부터 정기적 또는 수시로 인스펙션을 하고 있으므로, 헬스 인스펙션 당국이 요청하는 서류를 보유하는 것은 너무 중요합니다. 즉 전문 페스트 컨트롤 회사와 매월 서비스 계약을 맺고 정기적으로 관리하고 있다는 계약서와 서비스 자료는 항상 유지하는 것이 필요합니다.

적용되는 법이 주마다 다르므로 잘못된 정보와 무지로 자칫하면 새로 오픈하는 비즈니스에 낭패를 보는 경우를 자주 보고 있습니다. 만일 헬스 인스펙션을 무시하고 서둘러 오픈을 할 경우, 그리고 헬스 인스펙션에서 경고를 받았을 경우, 비즈니스에 영향을 받을 수밖에 없습니다. 미국은 헬스 인스펙션에서 각 가게, 비즈니스에 대해 평가한 점수를 공개하므로, 낮은 점수를 받은 가계는 신문 기사에도 공개되어, 뒤 소문이 안 좋아져 비즈니스에 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.

일단 시정 조치가 내려지면 빠른 시간 안에 전문 방역 회사에 전화를 주시면 그래도 해결 방법을 찾을 수 있습니다. 특히 현장을 다녀보면, 점점 새로 오픈하는 식당의 경우 점점 규제가 강화되고 있는 것을 느끼고 있고, 이에 따른 헬스 인스펙션(Health Inspection) 서류 준비는 너무 중요합니다.

큰 꿈을 갖고 바삐 개업을 준비하는 주인 틈에서 이를 준비해 드리는 벌레박사도 한 팀이 되어 부지런히 벌레를 잡으면서 한 팀이라고 생각하고 최선을 다하고 있습니다. 이 부지런한 모습에 구석을 헤집고 다니는 벌레들은 찍소리 못하고 꼬리를 감추고 도망가기 바쁩니다.

가장 중요한 것은 벌레 관리는 라이선스가 있는 전문 방역 소독 회사를 통해 관리받으셔야 한다는 점입니다. 일반분들이 직접 하기에는 전문적인 부분이 많아 실패할 확률이 높습니다. 현장의 인스펙션을 통해 문제점을 파악한 후, 진단을 내려야 하고, 벌레뿐만 아니라 습성 및 병충해까지를 알아야 하며, 가장 큰 문제는 특히 벌레 관리에 사용되는 케미컬을 안전하게 다루어야 한다는 것입니다. 사용한 케미컬이 주변 환경에 오염이 되지 않도록 각종 규제를 준수하여 약을 사용하는 것은 기본 책임사항입니다.

그러므로 마음 편하게 주정부 전문 라이선스와 관련 보험을 보유한 경험 많은 페스트 컨트롤 회사에 맡겨서 프로그램에 의한 정기관리 서비스와 집 관리에 대한 각종 어드바이스를 받으시기를 적극 권해 드립니다.

📌 벌레에 대해 문의 사항이 있으실 경우 저희 사무실(둘루스 뉴코아 플라자)로 방문해 주시거나 벌레박사로 연락 주시면 친절히 상담해 드리겠습니다.

감사합니다.

벌레박사® 대표 썬박 올림

🏠 대표전화: 678.704.3349

instagram.com/anteater.pc